DALMORE 40 NĂM
Sự hợp tác giữa Richard Paterson, bậc thầy pha chế cùng nhà máy chưng cất Dalmore trong gần 50 năm đã tạo ra loại mạch nha đơn sang trọng, một loại mạch nha đã khẳng định thương hiệu của mình trên toàn cầu. Dalmore Highland Single Malt Scotch Whisky sẽ bổ sung vào danh mục các loại rượu whisky lâu năm và hiếm có đặc biệt với The Dalmore 40 năm, phiên bản đã khiến Richard Paterson phải thốt lên rằng: “ Tôi suy ngẫm về quãng thời gian của mình trong ngành công nghiệp rượu whisky, và thực sự tại The Dalmore, thật là một đặc ân tuyệt vời khi phát hành hai trong số những biểu hiện lâu đời nhất của chúng tôi -đầu tiên là rượu whisky đã 50 tuổi và bây giờ là 40 tuổi”.
- Thứ chất lỏng màu hổ phách lấp lánh cùng hương vị phong phú
“Khi bạn kết hợp tất cả lại với nhau, nó thực sự tạo ra một thứ gì đó rất đặc biệt” nhận xét của Richard Paterson một lần nữa như khẳng định cái đặc biệt ở Dalmore 40 năm.
Được chăm chút và chế tạo một cách cẩn thận, phiên bản này nhấn mạnh thêm danh tiếng của nhà máy chưng cất trong việc ủ rượu whisky của mình. Loại mạch nha đơn Highland 40 năm tuổi này bắt đầu hành trình của mình tại nhà máy chưng cất Dalmore trong thùng bourbon cũ bằng gỗ sồi trắng của Mỹ trước khi chuyển sang thùng Sherry Gonzalez Byass Mat Jerusalem 30 năm tuổi. Sau bảy năm được ủ trong những chiếc thùng quý hiếm này,whisky được đổ lại vào trong những thùng bourbon cũ bằng gỗ sồi trắng của Mỹ như đầu tiên, trước khi đóng chai vào năm 2017.
Kết quả là một chất lỏng có ánh sáng lấp lánh của hổ phách và vàng lửa, khi nếm thử, hương vị bánh gừng, mật mía, xi-rô cây phong lá đỏ và bánh ngọt nhúng mật ong Manuka sẽ đọng lại nơi vòm miệng. Tiếp theo sẽ là hương cam đỏ, cam thảo, táo Bramley chín và một chút cơm dừa nạo, mang đến hương vị tươi mát và ngọt ngào cho loại whisky 40 năm này.
- Sản xuất giới hạn
Nhà chưng cất bậc thầy Paterson cho biết: “Người tiêu dùng đang trở nên sành điệu hơn, khắt khe hơn và với nhu cầu đó, chúng tôi phải bắt đầu xem xét các phong cách rượu whisky khác nhau. Phải mất thời gian, nỗ lực và tầm nhìn để tạo ra một biểu hiện phức tạp như The Dalmore 40 tuổi, di chuyển những kho rượu whisky quý hiếm giữa các thùng để xây dựng từng lớp.”
Chỉ 750 chai The Dalmore 40 sẽ được phát hành trên toàn cầu, mỗi chai được đóng ở nồng độ 42% ABV, thể tích 700ml.
Được trình bày trong một chiếc bình được thiết kế bởi các nghệ nhân tại ngôi nhà pha lê nổi tiếng của Pháp, Baccarat, những chai rượu thủy tinh được thổi thủ công và trang trí bằng biểu tượng sừng hươu hoàng gia 12 nhánh, biểu tượng của The Dalmore, được tạo ra bởi Hamilton & Inches, một công ty trang sức của Scotland được cấp chứng nhận Hoàng gia hơn 120 năm trước.
