LONGMORN 1961 (57 NĂM)
Cặp song sinh Longmorn 1961 – 57 năm
Vào ngày 1 tháng 10 năm 2018, Gordon & MacPhail đã ra mắt một bộ gồm hai chai Longmorn rất đặc biệt nằm trong bộ sưu tập “Private Collection” mới của họ. Bộ “sinh đôi” bao gồm hai loại whisky đơn cất được chưng cất từ năm 1961. Điều này làm cho chúng trở thành Longmorns lâu đời và quý hiếm nhất từng được phát hành! Mà một điều vô cùng thú vị nữa là cả hai loại whisky này đều được lựa chọn bởi Stuart và Richard Urquhart (người quản lý của Gordon & MacPhail), họ cũng là cặp song sinh giống hệt nhau.
Hai thùng này được lấp đầy vào ngày 2 tháng 2 năm 1961 và được đóng chai vào ngày 2 tháng 2 năm 2018, vì vậy chúng chính xác là 57 tuổi. Cả hai thùng đều chia sẻ cùng một DNA nhưng lại trưởng thành trong hai thùng khác nhau. Một cái được làm từ gỗ sồi Châu Âu (thùng # 508) và cái kia từ gỗ sồi Mỹ (thùng # 512). Điều này làm cho chúng trở nên vô cùng thú vị và khác biệt theo cách riêng của nó.
Các cặp sẽ chỉ được bán dưới dạng một bộ. Và chỉ có 97 bộ duy nhất trên toàn thế giới.
♥️ Longmorn 1961 (thùng # 508) được lựa chọn bởi Richard Urquhart, rượu whisky này được trưởng thành trong gỗ sồi Châu Âu và đóng chai ở nồng độ 45%. Nó có màu gỗ gụ, với màu đỏ nổi bật và thể hiện một mùi hương phong phú. Ban đầu là sự ngọt ngào, đáng yêu của sô-cô-la, nho khô, quả sung và một chút gợi ý của bạc hà. Hòa quyện với cam thảo và dấu vết của thuốc lá, bánh hạnh nhân cùng một chút gỗ. Tiếp đến là hương vị của sô-cô-la đen và mật ong, một số trai cây nhưng không nhiều, chủ yếu là cam. Một lần nữa nhắc lại hương vị của thuốc là và một chút hạt dẻ và khá nhiều gỗ sồi. Nhưng nó thực sự rất đắng, gợi nhớ đến vị cà phê đen rất đậm. Kết thúc từ từ và lâu với hạt cà phê và sô-cô-la đen, tạo cảm giá khá đắng.
♥️ Longmorn 1961 (thùng # 512) được lựa chọn bởi Stuart Urquhart, có màu hạt dẻ đậm, lấp lánh với màu hồng ngọc và màu hổ phách nổi bật. Rượu whisky này được trưởng thành trong thùng gỗ sồi Mỹ, và đóng chai ở mức 40,8% ABV. Nó mang đến hương thơm của một số loại trái cây tươi, quả mâm xôi, việt quất cùng với cam quýt và bạc hà làm nền. Một chút gợi ý của thuốc lá, xi-rô gỗ thích và bánh hạnh nhân. Hòa quyện với hương gỗ sồi và sô-cô-la đen tuyệt vời. Tiếp đến là hương vị đáng nhiên của trái cây, cam và vani, một chút lá thuốc lá. Không có cà-phê đen mà thay thế là trà đen. Sau đó, nó trở nên khá khô với nhiều gỗ sồi, ca cao nguyên chất, một chút hạt dẻ và anh đào. Kết thúc từ từ đến rất lâu và khô, với khá nhiều gỗ sồi và một chút gợi ý của espresso.
Cặp “song sinh” 57 tuổi này mang đến những trải nghiệm vô cùng thú vị, đặc biệt hấp dẫn. Mỗi loại whisky được định hình và phát triển bởi vô số yếu tố riêng biệt để tạo ra những khác biệt tinh tế này.
Mỗi decanter được thổi bằng tay và đánh số riêng biệt. Chúng được trình bày đẹp mắt trong một chiếc hộp gỗ sang trọng, đi kèm với một cuốn sách được viết bởi nhà văn nổi tiếng và chuyên gia về rượu whisky hiếm – ông Jonny McCormick, cùng với giấy chứng nhận từ mỗi anh em.
Hai decanters này là một phần của bộ sưu tập “Privte collection”. Chúng đã góp phần hoàn thành việc phát hành bốn chai đơn cất cực kỳ hiếm hoi. Trong đó bao gồm tác phẩm đầu tiên là Glenlivet 1943 của Gordon & MacPhail, một chiếc thùng thời chiến hiếm hoi, được phát hành vào tháng 10 năm 2017 và tác phẩm thứ hai từ Linkwood Distillery 1956 của Gordon & MacPhail, được phát hành vào tháng 2 năm 2018.
