PORT ELLEN 40 NĂM
Nhà máy chưng cất Port Ellen nằm ở Port Ellen trên đảo Islay, Scotland. Port Ellen được thành lập như một nhà máy mạch nha vào năm 1825, và sau đó được phát triển thành một nhà máy chưng cất dưới thời John Ramsay từ năm 1833 đến năm 1892. Năm 1925 nhà máy chưng cất được Công ty TNHH Distillers mua lại, nhưng sau đó đóng cửa vào năm 1930 và được xây dựng lại vào năm 1966 -1967. Nó tiếp tục được sản xuất trong suốt những năm 1970 và bị đóng cửa vào năm 1983, mặc dù nguồn cung cấp rượu whisky mạch nha đơn của nó vẫn có sẵn. Nhà máy chưng cất chứa mạch nha tiếp tục cung cấp cho tất cả các nhà máy chưng cất Islay, theo thỏa thuận được ký kết vào năm 1987. Nguồn dự trữ rượu whisky Port Ellen ngày càng cạn kiệt hiện thuộc sở hữu của Diageo; vì nhà máy chưng cất đã đóng cửa, nhưng chất lượng rượu hảo hạn của nó chính là một mặt hàng của người sưu tập.
Port Ellen 40 năm là một chai cực kỳ hiếm, một sản phẩm cổ điển năm 1979 từ nhà máy chưng cất Port Ellen huyền thoại. Được chưng cất vào ngày 13 tháng 3 năm 1979, Port Ellen 40 năm trưởng thành trong 40 năm trong nhà máy Hogshead, nó mang đến vẻ đẹp của những thăng trầm cùng năm tháng lịch sử, vẻ đẹp trường tồn theo thời gian tại nhà máy chưng cất cũ đã đóng cửa. Port Ellen 40 năm được đóng chai vào ngày 26 tháng 9 năm 2019 và đã thực sự trở thành một phần của lịch sử Whisky Scotland. Hơn thế nữa, với số lượng giới hạn chỉ 78 chai trong thùng 1883 duy nhất, khiến chai rượu 40 năm tuổi này trở thành một trong những loại rượu được săn lùng và quý giá trên thị trường. Mỗi chai rượu được đóng chai ở nồng độ 44,4%, thể tích 700ml.
Một điều chắc chắn rằng rất khó có một bản phát hành khác ở độ tuổi tương tự sẽ được chào bán lại do sự khan hiếm của các thùng còn lại với nhu cầu ngày một tăng cao của thị trường Whisky.
