Cognac 1809 Caves de l’Hotel de Paris, Monte Carlo
Hôtel de Paris là một khách sạn cực kỳ nổi tiếng dưới sự quản lý của dòng dõi hoàng gia của Monaco. Hôtel de Paris nằm liền kề với Sòng bạc Monte Carlo, cũng là một trong những chuỗi kinh doanh của dòng dõi Monaco, bao gồm câu lạc bộ bãi biển, vịnh Monte Carlo và khách sạn Hermitage năm sao.
Hầm rượu của Hôtel de Paris được xây dựng tỉ mỉ vào năm 1874. Vào thời điểm đó, đây là hầm khách sạn rộng nhất trên thế giới nên việc tiếp cận những loại rượu bên trong dù với tư cách khách hàng cũng là việc không hề dễ dàng.
Hôtel de Paris có một bộ sưu tập rượu quý hiếm đã được cất giấu từ chiến tranh Thế giới thứ hai. Đằng sau bảy lớp tường được xây dựng để bảo vệ đồ bạc của khách sạn, là 20,000 chai rượu đắt tiền nổi tiếng được cất giữ như một báu vật và Cognac Hôtel de Paris 1809 chính là một trong số chúng. Phiên bản hơn hai trăm năm tuổi này nằm trong danh sách những chai Cognac lâu đời của Thế giới, luôn được các nhà sưu tầm tìm kiếm mạnh mẽ. Rượu được chưng cất và trưởng thành trong các hầm tối, ở điều kiện thích hợp và sau đó đóng chai ở cường độ thích hợp để sản sinh ra siêu phẩm này.
