MACALLAN 1967- THE OLD FARM
Khi Alexander Reid được cấp giấy phép chính thức vào năm 1824, nhà máy chưng cất của ông đã mang đến một luồng gió mới cho cộng đồng yêu rượu whisky.
Mỗi nhãn chai độc đáo tạo nên Bộ sưu tập Giai thoại Thời đại đều chia sẻ những câu chuyện đặc biệt liên quan đến lịch sử, cộng đồng và cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp của The Macallan Estate. Những cư dân ban đầu của Nhà Phục Sinh Elchies đã chuyển sang canh tác cây trồng vào thời điểm mà kỹ thuật còn sơ khai, liên kết giao thông còn kém và nạn đói vẫn còn diễn ra.
“Bạn sẽ không hiểu ai đó cho đến khi bạn đi một dặm trong đôi giày của họ”, đây là câu trích dẫn quen thuộc gợi ý đến hình ảnh những con ngựa cần cù. Đối với những người nông dân, cần phải có sự kiên trì cao độ để đáp ứng nhu cầu của tự nhiên và cho đến những năm 1930, mã lực là nguồn canh tác được sử dụng duy nhất ở đây. Nhãn chai độc đáo của ông Peter Blake tôn vinh sự hiện hữu mạnh mẽ của quá khứ này qua việc đề cập đến những trang trại cổ xưa, những người lao động và đặc biệt là hình ảnh những chú ngựa cần cù chăm chỉ. Chiếm vị trí trung tâm của phần nhãn chai, hình ảnh đàn ngựa hiện lên vô cùng uy nghiêm. Chúng có thể là đại diện cho các đoàn ngựa làm việc ở đây, nhiều con trong số chúng có lẽ đã đóng vai trò lớn trong việc vận chuyển những thùng rượu whisky bằng gỗ sồi đến khắp mọi nơi và chúng xứng đáng tự hào về vị trí của mình trên chai.
Trong bức ảnh này của Mary McCartney, các móng ngựa đã bị loại bỏ một cách kín đáo để củng cố sự lâu đời trong lịch sử. Đối với những đôi mắt tinh tường, sẽ không khó để phát hiện màn sương nhẹ nhàng (và hoàn toàn tự nhiên) trên vai những chú ngựa như là một lời nhắc nhở rằng việc canh tác tại Nhà Phục Sinh Elchies vẫn sẽ tiếp tục diễn ra bất kể thời tiết như thế nào. Đối với loại mạch nha đơn bên trong, việc chưng cất được sinh ra như một hệ quả của nhu cầu bảo quản. Các loại ngũ cốc mà lẽ ra đã hư hỏng được bảo quản ở dạng mới và được cải tiến, đạt đến độ thành công không thể phủ nhận. Hơn năm mươi năm kể từ khi rượu vang năm 1967 được chưng cất từ lúa mạch đặc biệt và trưởng thành trong thùng gỗ sồi sherry dày dặn, sẽ rất khó, gần như không thể nếu muốn đòi hỏi thêm một sự hoàn hảo mạnh mẽ hơn nữa.
