Từ lâu, rượu của nhà Remy Martin đã trở thành biểu tượng của giới sưu tầm rượu cognac toàn Thế Giới với chất rượu mang hương vị đặc biệt và phong cách độc đáo. Thế nhưng hầu hết những nhà sưu tầm hiện nay đều chỉ được chiêm ngưỡng và sở hữu những phiên bản mới, hiện đại bởi vì các phiên bản tồn tại từ rất lâu trước đó gần như không còn tồn tại.
Thế nhưng thần kỳ thay, khi giờ đây, một phiên bản gần như là lâu đời tuyệt đối, đánh dấu sự ra đời và mở đầu của kỷ nguyên rượu của nhà Remy Martin đã thật sự xuất hiện. Louis XIII 1874, phiên bản huyền thoại của các huyền thoại.
Remy Martin được thành lập vào năm 1724, họ bắt tay ngay vào việc nghiên cứu rượu và mất 150 năm mới có thể cho ra đời phiên bản đầu tiên. Nhằm kỉ niệm 150 năm thành lập, Remy Martin đã lựa chọn từ những thùng rượu ngon nhất với hương vị hảo hạn nhất để đóng những chai rượu đầu tiên. Từ đó thương hiệu Louis XIII được ra đời, chính thức đăng ký thương hiệu và tồn tại tới ngày nay. Thành quả sau 150 năm miệt mài nghiên cứu đã cho ra đời những chai Louis XIII đầu tiên, “anh cả” của các chai Louis XIII, phiên bản độc nhất vô nhị louis XIII 1874.
Louis XIII bắt đầu đặt dấu ấn của mình ở nhiều nơi trên thế giới. Một số chai rượu đầu tiên đã vượt qua biên giới Châu Âu và lên đường đến Hoa Kỳ vào năm 1876. Năm 1881, loại rượu tiên hảo hạng của Pháp đã đến bờ biển Châu Á để được thưởng thức khắp khu vực, từ Trung Quốc, Hồng Kông đến Singapore. Louis XIII đã tiếp tục hành trình vòng quanh thế giới kể từ đó. Một thế kỷ của nghề thủ công được phản ánh qua sự pha trộn phức tạp của 1.200 loại rượu eaux-de-vie được đóng chai tinh xảo và được nhiều người yêu thích trong hơn một thế kỷ. Kể từ cuối thế kỷ 19, nó đã là loại cognac thượng hạng được lựa chọn tại các triều đình hoàng gia, từ Sa hoàng Nga đến Triều đình Xiêm, coi nó là loại cognac thực sự của các vị vua.
Vậy phiên bản Louis XIII đầu tiên có gì khác biệt? Đầu tiên phải kể đến về sự khác biệt của phiên bản Louis XIII 1874 này, chai đựng rượu được làm thủ công bằng thủy tinh, trong khi hiện tại tất cả các phiên bản của Louis XIII đều được làm bằng pha lê Baccarat. Điều này khá dễ hiểu bởi vì phiên bản đầu tiên này hiển nhiên sẽ mang dáng dấp của những chất liệu nguyên bản nhất. Bốn bông hoa fleurs de lys được mạ vàng và được chạm khắc trên thân chai. Nhìn vào thiết kế các cánh hoa, có thể thấy chúng vẫn còn khá thô sơ và đơn giản. Đặc biệt bạn có thể thấy sự khác biệt rõ rệt về chiều của những bông hoa này thay vì thẳng đứng như những phiên bản Louis hiện tại thì chúng được đặt nghiêng 45 độ. Số lượng răng cưa trên thân chai cũng có sự khác biệt về số lượng và thiết kế, khi chúng được thiết kế kéo dài lên đến cổ chai chứ không dừng ngay phía trên thân chai như các phiên bản hiện đại ngày nay. Với phiên bản 1874 này, vì đã trải qua một quãng thời gian quá lâu, chúng đã bị hư hại một vài chỗ. Thế nhưng sự “mất đi” này chỉ thêm tôn vinh độ tuổi của nó và những thăng trầm lịch sử nó trải qua.
Điều khác biệt tiếp theo có thể nhìn thấy trên thân chai hoàn toàn không có khắc ký hiệu, chữ và số của hãng phía dưới đáy chai, điều mà mọi phiên bản hiện nay đều có. Nút chai được làm thủ công bằng thủy tinh, trên đầu nút chai cũng khắc một bông hoa được mạ vàng, đáy nút chai có phần hơi gồ ghề cũng bởi tay nghề thủ công bấy giờ chưa được hoàn thiện.
Đặc biệt về thiết kế là thế, chất rượu của Louis 1874 tập hợp của 1200 loại rượu eaux-de-vie với độ tuổi từ 40 đến 100 năm. Các eaux-de-vie cao tuổi đã mang đến hương vị tuyệt hảo mà chắc chắn rằng sẽ rất ít người có cơ hội được nếm thử.
Louis XIII 1874 còn mang trong mình cả một quá khứ hết sức lẫy lừng. Bởi sự khan hiếm gần như là biến mất ngoài đời thực, hiếm đến mức năm 2015, hãng Remy Martin đã tổ chức một cuộc tìm kiếm toàn cầu với hi vọng sẽ tìm kiếm được 1 phiên bản huyền thoại còn tồn tại đâu đó trên thế giới. Thế nhưng, gần như là vô vọng khi không thể tìm thấy được một chai nào. Và đến cuối cùng, hãng đã quyết định cho ra mắt phiên bản Origin 1874, cũng chính là phiên bản mà chúng ta nhìn thấy ngày nay, nhằm kỉ niệm cũng như một phần gợi nhớ cho người “anh cả” 1874 thực thụ.
Louis XIII 1874, phiên bản duy nhất còn tồn tại trên toàn thế giới, một kiệt tác xứng danh “Viên ngọc của thời gian” và là niềm ao ước của bất kỳ nhà sưu tập Cognac nào. Kinh nghiệm đúc kết hơn 200 năm của các Bậc thầy Pha chế được chứa đựng trong chai thủy tinh, nâng tầm chất vị với vẻ đẹp trường tồn vượt thời gian. Những mảnh ghép tinh hoa này đã làm nên một kiệt tác của nghệ thuật của thời gian.
Louis XIII 1874 ngỡ như chỉ xuất hiện trong hoài niệm, nay đã xuất hiện ở ngoài đời thực, và tuyệt vời hơn nữa khi nó đã có mặt ở Việt Nam.