Balvenie công bố phiên bản Balvenie 60 năm, được chưng cất vào tháng 6 năm 1962 và được ủ trong thùng gỗ sồi Châu Âu. Balvenie 60 năm đánh dấu loại rượu whisky lâu đời nhất và hiếm nhất của nhà máy chưng cất được bán ra thị trường cho đến nay. Với số lượng phát hành vô cũng hạn chế, với 71 chai được dự kiến đưa ra thị trường vào đầu năm 2023. Phiên bản giới hạn mới nhất này để tôn vinh sự nghiệp lừng lẫy, sự gắn bó sâu sắc của Balvenie Malt Master, David C. Stewart MBE- bậc thầy pha chế đã cống hiến cả cuộc đời mình trong sáu thập kỷ, khiến ông trở thành Malt Master có sự cống hiến lâu nhất trong lịch sử tại nhà máy chưng cất.
Trong suốt thời gian làm việc tại The Balvenie, David C. Stewart MBE đã phát triển kiến thức uyên bác và những kỹ thuật tiên phong tác động sâu sắc đến quy trình sản xuất rượu whisky được sử dụng ngày nay; đáng chú ý là đã tạo ra hương vị độc đáo cho rượu whisky để tạo nên dấu ấn trên toàn thế giới.
Nếu mục tiêu là sự hoàn hảo thì rất có thể họ đã đạt được nó với Balvenie 60. Phiên bản giới hạn này không những tạo ấn tượng mạnh về độ tuổi, số lượng hạn chế mà còn tạo một dấu ấn mạnh mẽ khi nhắc đến thiết kế bên ngoài. Phiên bản này giống như một tác phẩm nghệ thuật; được làm từ thủy tinh, vàng và đồng thau. Balvenie 60 năm được đặt trong một thiết kế ống thủy tinh với năm lớp, phác thảo những giai thoại trong sự nghiệp lẫy lừng của Stewart. Lớp thứ sáu chính là chiếc chai trang nhã, được làm từ pha lê thổi thủ công và chứa câu trích dẫn của Kelsey McKechnie để một lần nữa nhìn về một tương lai mới tươi sáng đồng thời tôn vinh sáu mươi năm của Stewart với nhà máy chưng cất.
“Kiên nhẫn là một trong những điều quan trọng – không có gì xảy ra vội vã ở Scotch,” Stewart nói. “Kiên nhẫn là một thuộc tính quan trọng.”
Balvenie 60 năm là một tác phẩm được xếp lớp hoàn hảo, thanh tao chứa đựng những ký ức, thể hiện tầm quan trọng trong sự nghiệp của David đối với The Balvenie và ngành công nghiệp rượu whisky nói chung.
