BALVENIE 50 NĂM
Balvenie chắc chắn là một thương hiệu không còn quá xa lạ với người đam mê và giới sưu tầm đặc biệt là dòng Scotch whisky. Hãng khẳng định chất lượng ổn định và vị trí thương hiệu bên cạnh những “ông trùm” lớn khác bằng hương vị vô cùng cao cấp làm hài lòng cả những chuyên gia pha chế khó tính nhất thế giới.
Theo chia sẻ của những bậc thầy chưng cất, rượu có độ tuổi càng lâu đời thì độ “chín” của hương vị càng đậm đà và khó quên, cũng chính vì vậy những phiên bản cổ luôn sở hữu giá trị cao về cả vật chất và tinh thần. Vào ngày 26 tháng 11 năm 1973 là thời gian thùng rượu số 7090 được chưng cất và cho đến năm 2024, Balvenie chính thức lần đầu tiên cho đóng chai thùng rượu số 7090 – một phiên bản whisky trưởng thành lặng lẽ suốt năm thập kỉ trong thùng gỗ quý Gomez Hogshead. Được tuyển chọn thủ công bởi bậc thầy chuyên gia chưng cất người Anh Kelsey McKechnie với nồng độ cồn 48,2% ABV và phát hành được 216 chai trong đó gồm 36 bộ, và 1 bộ gồm 6 chai được thiết kế riêng trong phiên bản giới hạn này.
Lần kết hợp đặc biệt này với Bill Amberg người được mệnh danh là bậc thầy, “phù thuỷ” hàng đầu thế giới thổi hồn vào các sản phẩm về da, gỗ và thiết kế nội thất cao cấp. Ông đã nhiều lần hợp tác với các biểu tượng sang trọng quốc tế như The Claridge’s, The Savoy Hotel, Aston Martin, Rolls-Royce và Patek Philippe.
Ông cho biết đây thực sự là một dịp đặc biệt để kỉ niệm 40 năm sự nghiệp của mình, bằng lối suy nghĩ thiết kế đột phá lấy cảm hứng từ loại phương tiện xa xưa trong giới quý tộc, vua chúa – Kiệu (Palanquins). Cùng với ý tưởng độc đáo chưa từng xuất hiện trước đây kết hợp với khả năng chế tác thủ công tỉ mỉ xử lý tinh xảo bậc nhất, ông cùng các cộng sự đã trình bày sản phẩm với mỗi Palanquins (Kiệu) chứa sáu chiếc Casket (Rương Trưng Bày). Để tối đa sự lựa chọn cho khách hàng, Balvenie cho phép phân phối riêng biệt Palanquins (Kiệu) và Casket (Rương Trưng Bày).
Với triết lý cốt lõi “nghệ thuật thủ công đỉnh cao” Balvenie tự hào chắc chắn về độ bền, tỉ mỉ, trang nhã, sang trọng nhưng vẫn đảm bảo được sự an toàn tối ưu trong việc vận chuyển những “tinh hoa” quý giá của thùng 7090. Nhằm tăng dấu ấn cá nhân cho mỗi Palanquins (Kiệu), thuật “Giả Kim Đồng” được sử dụng ở mặt trước của mỗi chiếc Palanquin mang một tấm bảng đồng được oxy hóa riêng gợi nhớ đến quá trình biến đổi tự nhiên diễn ra trong các nồi đồng chưng cất của The Balvenie. Những chi tiết này được lấy cảm hứng sau chuyến thăm nhà máy chưng cất The Balvenie của ông. Kết quả là 36 tấm đồng riêng lẻ có hoa văn đặc trưng riêng biệt, mỗi tấm dành cho mỗi Palanquin tạo nên sản phẩm Cask 7090. Mỗi Rương Trưng Bày (Casket) được đánh số riêng, nắp rương lấy cảm hứng từ hình dáng của két chứa rượu The Balvenie. Lựa chọn tông màu của gỗ và các chi tiết da khâu tay để hài hòa với đường viền màu đồng. The Balvenie sử dụng chất liệu pha lê cao cấp không chì cho dòng sản phẩm cao cấp này. Nhãn chai được khâu từ da và dập nổi hoa văn độc đáo tương ứng với hoạ tiết trên mỗi tấm đồng.
Hương vị đậm và ấm rất riêng là điều gắn kết chặt chẽ Balvenie với những người yêu whisky nói chung và giới chuyên gia nói riêng, về phiên bản 7090 lần này, mang mùi vị: phong phú, đậm đà, gỗ sồi vani, mật ong với mơ nướng và bánh bơ ngọt hoà quyện cùng hương vị mềm mượt và êm dịu với sự cân bằng tuyệt vời giữa tannin gỗ sồi khô và kẹo bơ cứng vani ngọt ngào và sau cùng đọng lại ở hậu vị dư âm từ gỗ sồi.
Phiên bản kết hợp chỉnh chu và tuyệt mĩ từ chất liệu cho đến thể hiện thiết kế, thùng 7090 chắc chắn sẽ thu hút rất lớn sự quan tâm từ truyền thông báo chí và xứng đáng thuộc sở hữu những nhà sưu tập nổi tiếng nhất trên toàn thế giới.
