702.1 BALVENIE DCS CHAPTER 5: 1962 (56 NĂM)
THE BALVENIE DCS COMPENDIUM CHAPTER FIVE: 1962 56 NĂM
Chuyên gia rượu whisky mạch nha đơn, The Balvenie, đã tiết lộ chương cuối cùng trong loạt series DCS Compendium của mình, đặt tên là Chương Năm: Malt Master’s Indulgence’ gồm năm loại Scotch whisky quý hiếm.
Bộ sưu tập đã được Master David Stewart chế tạo vì ý nghĩa của chúng đối với sự nghiệp của ông. Nó bắt đầu với một chất lỏng 56 tuổi – là loại rượu lâu đời nhất được phát hành bởi The Balvenie tính đến hiện tại.
Stewart là một trong những nhà chưng cất phục vụ lâu nhất trong ngành rượu với gần sáu thập kỷ kinh nghiệm tạo ra những loại whisky chỉ tồn tại nhờ khả năng riêng của mình. Stewart mất rất nhiều thời gian để tìm hiểu xem mỗi thùng khác nhau như thế nào và sự ảnh hưởng của các loại gỗ đến quá trình trưởng thành của rượu whisky ra sao để tạo ra được sự vĩ đại của whisky thời đại mới.
Chương Năm: Malt Master’s Indulgence’ bao gồm một loạt các loại whisky mạch nha đơn từ 16 đến 56 năm. Giống như tất cả các bản phát hành trước đây, set thứ năm được trình bày trong một khung gỗ thủ công được khắc số riêng lẻ, hiển thị số set của mình. Mỗi bộ còn được kèm theo một quyển sách “The Balvenie DCS Compendium” được ký bởi David và được viết bởi cựu Đại sứ Toàn cầu Balvenie, Tiến sĩ Samuel J. Simmons, kèm theo các hình ảnh lưu trữ lịch sử hiếm hoi từ nhà máy chưng cất.