BOWMORE 1972 45 NĂM
Nhà máy chưng cất Bowmore được thành lập vào năm 1779, là nhà máy chưng cất lâu đời nhất trên đảo Islay. Nhà kho huyền thoại số 1 nằm dưới mực nước biển, khoảng 30% lúa mạch được sử dụng là mạch nha đơn. Bowmore’s của những năm 1960 và 1970 đã trở thành huyền thoại theo đúng nghĩa của chúng và phiên bản cổ điển năm 1972 45 năm là một ví dụ tuyệt vời cho thời đại đầy hương vị phức tạp và than bùn thanh lịch này.
- Sản xuất giới hạn
Signatory được thành lập vào năm 1988 bởi Andrew và Brian Symington, được biết đến nhiều nhất với sản phẩm đóng chai độc lập Signatory Vintage Scotch Whisky bao gồm bộ sưu tập Cask Strength và Un-Chill Filtered của họ. Signatory hiện là một trong những nhà đóng chai rượu whisky độc lập lớn nhất. Bowmore năm 1972, năm kết thúc của một chương lịch sử rượu whisky là một điều đáng kinh ngạc đối với nhà máy sản xuất những loại rượu nhiệt đới với nhiều trái cây phong phú. Sản phẩm cổ điển năm 1972 này đã sẵn sàng tham gia bộ sưu tập huyền thoại của Bowmore, được đóng chai bởi Signatory Vintage nhằm kỷ niệm 30 năm thành lập Signatory Vintage (1988- 2018).
Bowmore 1972 45 năm được chưng cất vào ngày 21 tháng 6 năm 1972, cả cuộc đời mình phiên bản này đã dành 45 năm để trưởng thành trong thùng Sherry số 3882 trước khi đóng chai vào ngày 8 tháng 6 năm 2018. Chỉ 246 chai Bowmore 1972 45 năm được phát hành trên toàn cầu. Mỗi chai được đóng ở nồng độ 46,7% ABV với thể tích 700ml. Mỗi chai được trình bày trong một hộp gỗ đen với 2 ly Glencairn mang nhãn hiệu Signatory Vintage.
- Hương thơm phong phú của trái cây nhiệt đới
Nếu hỏi Signatory đã phát hành các thùng Bowmore trong thời kỳ hoàng kim của họ như thế nào, thì đây là một cơ hội để chiêm ngưỡng nó. Bowmore 45 tuổi có màu vàng hổ phách lấp lánh ánh xanh lục. Mang mùi hương đặc chưng của than bùn già với nho khô ngọt ngào cùng trái cây nhiệt đới ủ sẫm màu. Bên cạnh đó là mùi hương của lá đinh hương, hồi và quế. Tất cả đã như gia vị hoàn hảo để tôn lên vẻ đẹp và sự phức tạp của rượu. Hương vị của chất rượu 45 tuổi này là một sự phong phú tuyệt vời đến từ vô số loại thảo mộc và gia vị, kết hợp với các loại trái cây nhiệt đới, giúp hương vị được kết tinh và lưu giữ lâu hơn nơi vòm miệng. Phải kể đến nữa là hương thơm của cam thảo, vỏ cam và vỏ bưởi giúp rượu có một mùi hương nhẹ thoảng ngọt ngào. Có thể nói sự huy hoàng gắn liền với tuổi đời của rượu được ví như cú đá đỉnh cao của người võ sĩ dày dặn kinh nghiệm trên đấu trường.
