BOWMORE 1981 28 NĂM
Nhà máy chưng cất Bowmore được John Simpson thành lập trên Đảo Islay ngoài khơi bờ biển phía Tây Scotland vào năm 1779. Nằm ở bên bờ hồ Loch Indaal, đây là nhà máy chưng cất lâu đời nhất hoạt động trên đảo Islay và là một trong những nhà máy chưng cất rượu whisky mạch nha lâu đời nhất ở Scotland. Nhà máy chưng cất Bowmore tiếp tục sản xuất một phần lúa mạch, mạch nha của mình và lò mạch nha truyền thống của riêng mình. Mặc dù không còn đáp ứng được tất cả các yêu cầu của nhà máy chưng cất, nhưng họ vẫn đóng góp một phần ba lượng mạch nha được sử dụng trong mỗi lần nghiền.
- Bowmore 28 năm- tính sưu tầm cao và khá khó kiếm, hoàn hảo cho bất kỳ nhà sưu tập
Chắc chắn rằng có rất ít địa điểm gợi nhiều cảm xúc hơn bờ biển Lochindaal, một khu vực có nhiều văn hóa dân gian phong phú. Không có gì ngạc nhiên khi Bowmore có những dòng whisky làm say đắm những tâm hồn say sưa. Bowmore 1981 là bản phát hành đầu tiên trong ‘The Vintage Series’. Phát hành vào cuối năm 2010, một phiên bản giới hạn rượu whisky Scotch mạch nha đơn Bowmore 1981 cổ điển, trưởng thành trong 28 năm trong thùng gỗ sồi trước khi được đóng chai.
Bowmore 1981 này đã nhận được những đánh giá rất hứa hẹn, chỉ 402 chai được phát hành trên toàn thế giới. Mỗi chai được đóng ở nồng độ 49,6% ABV với thể tích 700ml. Được đựng trong một hộp bằng gỗ với dây đeo bằng da màu nâu, mỗi chai cũng được kèm theo giấy chứng nhận được đánh số và ký bởi Giám đốc nhà máy chưng cất.
- Hương vị tinh tế
Vị trí gần biển của nhà máy chưng cất Bowmore cũng rất quan trọng trong việc xác định tính cách cuối cùng của tinh thần whisky. Bowmore No. 1 Vaults huyền thoại là nơi hầu hết các loại rượu whisky dành cả cuộc đời dài để trưởng thành yên tĩnh trong những hầm rượu ẩm ướt, mát mẻ, tối dưới mực nước biển, không để ý đến những con sóng xô vào bức tường hướng ra biển của hầm số 1. Chúng trưởng thành trong thùng gỗ sồi dần dần phát triển hương vị phong phú và êm dịu. Bowmore 1981 là sự cân bằng hương thơm phong phú của kẹo bơ cứng treacle, quả sung chín, vỏ vani hun khói và hương trái cây thơm nhẹ. Trên vòm miệng là một làn khói than bùn đất thì thầm, nhường chỗ cho các hương trái cây, tất cả được cân bằng hoàn hảo với hương vị của muối biển Đại Tây Dương.
