Dalmore 1967- Tinh thần sáng tạo chuyên nghiệp
Hầu hết Scotch mạch nha đơn được ủ trong thùng cũ bourbon hoặc thùng sherry, hoặc kết hợp cả hai. Tùy thuộc vào nguồn gốc địa lý của gỗ sồi, mỗi loại mang đến hương vị đặc trưng riêng cho tinh thần lâu đời, với gỗ sồi Mỹ tạo ra nhiều hương hoa hơn, trong khi các thùng gỗ sồi châu Âu tạo ra một loại rượu whisky có màu hơi sẫm hơn. Trong hơn một thế kỷ rưỡi, đây là những ranh giới truyền thống của lão hóa mạch nha đơn.
Vì vậy, chúng ta có thể tưởng tượng sự phấn khích khi mà nhà máy chưng cất Dalmore tiếp tục cung cấp các loại rượu whisky hiếm cho một nhóm khách hàng sành điệu bao gồm các nhà đầu tư và người tiêu dùng. Bộ sưu tập The Dalmore ‘Decades’ được phát hành giới hạn với 15 set, mỗi set gồm 5 chai Dalmore từ năm 1967 đến năm 2000 sẽ được ra mắt vào cuối năm 2020 này.
Dalmore 1967 là kiệt tác độc đáo trong cuộc hành trình huyền thoại với tên gọi:“ Tinh thần sáng tạo chuyên nghiệp”, kiệt tác này được chưng cất vào ngày 24 tháng 2 năm 1967 ngay trước sự mở rộng của nhà máy sau đó nó được chuyển đến Port và gia nhập vào Chateauneuf du Pape – một thị trấn nhỏ được biết đến là nơi cư trú mùa hè của các Giáo hoàng ở Avignon, và là trụ sở của các giáo hoàng trong những năm 1300, đây cũng là nơi tuyệt vời cho những người yêu thích rượu vang với 13 loại rượu nổi tiếng của Pháp.
Dưới sự quản lý thận trọng của HAC Mackenzie, Dalmore tiếp tục phát triển mạnh mẽ vào năm 1960.Thập kỷ này đánh dấu bước ngoặt chuyển đổi của rượu do đầu tư nhiều hơn vào việc chưng cất các sản phẩm phức tạp; whisky được trưởng thành hoàn hảo trong nhiều năm trong các thùng được lựa chọn bằng tay tỉ mỉ. HAC Mackenzie tin rằng:“ Năm 1967 là năm có ý nghĩa nhất vì sự tăng trưởng mạnh mẽ từ bốn máy chưng chất như trước đây được đầu tư phát triển lên tám máy chưng cất”.
Với chuỗi thợ thủ công có tầm nhìn và tầm ảnh hưởng thiết lập các tiêu chuẩn trong lịch sử suốt gần 200 năm qua, Dalmore 1967 53 tuổi được coi là sự kết hợp chuyên môn, quy trình chưng cất tỉ mỉ của tất cả những người tham gia sản xuất, hình ảnh đầu hươu hoàng gia 12 nhánh như một biểu tượng của gia tộc Mackenzie- biểu tượng được vua Alexander III ban tặng từ năm 1263 để tô điểm cho mỗi chai The Dalmore đã tạo ra thứ thức uống sang trọng, đẳng cấp thế giới. Dalmore 1967 53 tuổi này được đóng chai ở nồng độ 42,5%, thể tích 700ml.
Trải dài theo cuộc hành trình lịch sử gần 200 năm, Dalmore mang hương vị độc đáo, thiết kế sang trọng cũng với những giải thưởng bản thân đạt được như: Năm 2009 rượu Dalmore đặt được 2 huy chương vàng trong cuộc thi đánh giá chất lượng rượu mạnh thế giới tại San Francisco -San Francisco World Spirits Competition 2009. Năm 2010 chai Dalmore 64 năm đạt danh hiệu chai Whisky đắt tiền nhất thế giới. Tất cả những cột mốc quan trọng trong sự phát triển của mình đã tạo nên thứ whisky cao cấp mang tầm quốc tế.
