DALMORE 64 NĂM
Richard Paterson, người chưng cất bậc thầy nổi tiếng của Dalmore, đã sử dụng chuyên môn của mình để hợp nhất một loạt các loại mạch nha độc quyền từng nói: “Mọi người nhận ra rằng bạn phải trả giá cao cho sự độc quyền, sự khéo léo, chất lượng và di sản thực sự. Ngay cả trong thời đại ngày nay, khi thời điểm khó khăn, những người thích những thứ tốt đẹp hơn trong cuộc sống muốn tự thưởng cho mình một thứ gì đó rất đặc biệt. Và bạn sẽ không nhận được nhiều đặc biệt hơn The Dalmore 64. ” Thật vậy, chỉ có những loại single malt vượt trên tiêu chuẩn mới có thể trưởng thành đến độ tuổi tuyệt vời như 50 năm tuổi hoặc hơn. Cho đến nay, chỉ có một số ít rượu whisky được phát hành ở tuổi 64.
- Sản xuất giới hạn, độc quyền
Chỉ ba chai Dalmore 64 năm quý giá này được sản xuất, vì vậy nó được gọi với tên Trinitas. Hai trong số chúng đã được bán với số tiền đáng kinh ngạc là 100.000 bảng mỗi chai. Một nhà đầu tư rượu whisky ở Anh và một người hâm mộ rượu whisky xa xỉ ở Hoa Kỳ là hai người đàn ông giàu có đã quyết định mua chúng, họ nói rằng không thể sống mà không có Dalmore 64. Chai thứ ba đã được một người đàn ông giàu có người Trung Quốc mua và thưởng thức.
Dalmore Trinitas đại diện cho một bộ ba sang trọng không thể tưởng tượng. Có tinh thần từ năm 1868, 1878,1926 và 1939, chính vì thế thứ chất lỏng chứa trong Dalmore 64 năm có độ ít nhất là 64 tuổi. Dalmore Trinitas là một Single Malt là đặc biệt. Dalmore Trinitas 64 Bàn tay thời gian đã hào phóng đến mức hoàn hảo.
- Sự khéo léo, tinh tế là những gì định nghĩa về Dalmore 64
Chỉ những vật liệu tốt nhất được xác định có nguồn gốc được sử dụng, đảm bảo rằng Trinitas tự hào là kiệt tác sang trọng và thanh lịch.
Ba hộp Dalmore Trinitas hoàn toàn đều được thiết kế riêng. Các nghệ nhân đã làm việc hơn 100 giờ liên tục để đảm bảo rằng chất lỏng tuyệt vời bên trong được bảo vệ một cách an toàn, nhưng vẫn đẹp mắt. Mỗi hộp đều được làm từ gỗ sồi Anh cứng và bọc thêm một lớp gỗ mun Macassar. Cuối cùng, để hoàn thiện tác phẩm này, mười hai lớp sơn mài riêng lẻ đã được phủ lên bề mặt và sau đó chỉnh sửa lại bằng tay sau mỗi 4 lớp. Sơn mài được đánh bóng với các lớp hoàn thiện khác nhau, cho đến khi bóng như một tấm gương.
Trong quá trình trưởng thành của nó, nhiều kiểu gỗ khác nhau đã được sử dụng và mỗi loại đã góp phần tăng thêm các đặc điểm riêng biệt cho chất lỏng bên trong. Hai năm cuối cùng của một giấc ngủ dài 62 năm đã trải qua trong một thùng gỗ sồi trắng Mỹ chín lít thủ công độc đáo.
Chiếc thùng này được chế tạo bởi chuyên viên pha chế bậc thầy, Richard Paterson, bằng cách ngâm nó lần đầu tiên trong một hỗn hợp rượu Dalmore đặc biệt quý hiếm trước khi sử dụng tiếp hai cây anh đào cổ xưa – Mat Jerusalem Oloroso và Pedro Ximenez đến từ ngôi nhà quý giá Gonzalez Byass để tiếp tục hoàn thiện các bước tiếp theo.
- Hương vị phong phú
“Dalmore 64 là đỉnh cao trong sự nghiệp của tôi, loại whisky tốt nhất tôi từng tạo ra” là những gì Richard Paterson khẳng định.
Những nốt hương mạnh mẽ của nho khô ngọt ngào, cà phê Colombia phong phú, quả óc chó nghiền nát và quả cam đắng được theo sau bởi sự kết hợp tuyệt vời của bưởi, gỗ đàn hương, xạ hương trắng và hoắc hương Indonesia. Tinh thần ấy được nuôi dưỡng và nâng niu trong miệng để khơi dậy mọi hương vị tiềm ẩn. Bánh ngọt, quả sung, và một phần topping caramen của cam Seville, táo, xoài và chà là lăn trên lưỡi. Rồi một làn sóng cảm giác kéo dài; vino dulce muscatel, marzipan, kẹo bơ cứng, cam thảo mềm và cà phê rang. Một cái vuốt ve mềm mại của nấm, quả óc chó và đường muscado trên vòm miệng của bạn mang lại sự phô trương khó quên này cho một kết thúc hoàn hảo.
- Được làm thủ công, và nuôi dưỡng cẩn thận trong một giấc ngủ dài
Đỉnh cao của lịch sử nhà máy chưng cất vĩ đại còn thể hiện ở kỹ thuật thủ công tráng bạc phức tạp giúp bổ sung sự hoàn hảo cho các bình pha lê tuyệt đẹp. Bạc sterling 925 với 92,5% bạc nguyên chất và 7,5% kim loại khác (thường là đồng) mang lại một sức mạnh từ bên trong và sự lấp lánh bên ngoài. Độ tinh khiết không thể nghi ngờ của kim loại mang đến một trải nghiệm hoàn hảo trên bề mặt, như một tác phẩm nghệ thuật sáng chói phù hợp với chất lượng của rượu whisky bên trong.
