0007. LOUIS XIII VERY OLD
Đây là chai Louis XIII Very Old hiếm hoi từ thập niên 1960 được đóng chai trong một chai decanter truyền thống bởi Rémy Martin.
Rémy Martin sử dụng phương pháp chưng cất truyền thống “Sur Lie”. Các eau-de-vie phát triển từ trong thùng gỗ sồi của vùng Limousin. Sự trao đổi giữa gỗ, oxy và Eaux-de-vie là không đổi. Tùy thuộc vào phong cách nào được ưa thích, cognac có thể số tuổi già hay trẻ trong thùng. Cuối cùng là sự pha trộn của các thùng khác nhau để tạo ra một loại rượu cognac đặc biệt.
