MACALLAN 1967- A LICENCE TO DISTIL
Alexander Reid, đã từng là một giáo viên tiếng Anh, sau đó ông đã chuyển hướng sang trở thành nông dân và được cấp giấy phép chưng cất rượu vào năm 1824. Trên diện tích bảy mẫu Anh thuê từ điền trang của Bá tước Seafield, người ta vẫn có thể nhìn thấy các cánh đồng cho đến ngày nay, nhưng chúng ta sẽ không bao giờ biết được khuôn mặt của Reid. Không có bất kì bức ảnh nào được ghi lại và khuôn mặt của ông vẫn còn là một bí ẩn. Tuy nhiên, di sản của ông vẫn luôn tồn tại, loại rượu whisky mà ông tạo ra giờ đây đã được cả thế giới tôn vinh. Whisky của Reid ngay từ đầu đã được ngưỡng mộ. Theo lời mục sư Gordon, đại diện của Nhà thờ Giáo xứ địa phương, đây là một hương vị rất khác so với hương vị mà ông đã đề cao, nổi bật với “chất lượng vượt trội”.
Với nhãn A License To Distil này, Peter Blake đã đưa một trong những chiếc xe chữa cháy do ngựa kéo của Edinburgh vào bức tranh, tượng trưng cho một thành tựu để ghép nối với Alexander Reid. Trong khi hơn một thế kỷ đã trôi qua trước trước thực tiễn công nghiệp hiện đại, việc thành lập Nhà máy chưng cất là một tin tức đáng hoan nghênh. Hình ảnh những con cừu có trên nhãn chai cũng đã minh họa cho những đàn cừu được nuôi tại Nhà Phục sinh Elchies kể từ năm 1543.
Đối với bản thân rượu whisky, nó đã được chưng cất vào năm 1967, và theo một sự trùng hợp ngẫu nhiên, theo niên đại của Trung Quốc, các nhân vật sinh năm đó đều được cho là mang nguyên tố được ‘lửa ‘dịu dàng’ và ‘ngoan ngoãn’. Chất lỏng quý giá này được Sarah Burgess lựa chọn, mang đến những hương thơm phức tạp và kỳ lạ với hương vị trái cây cùng gia vị nhẹ.
Năm 1824 cũng đã từng rất sôi động ở những nơi khác. Khi quân đội Anh tấn công các cuộc chiến ở Ghana và Miến Điện; Đế quốc Anh tiến bộ hơn theo hướng nắm bắt công nghệ công nghiệp; Beethoven’s Choral Symphony được công chiếu lần đầu tại Vienna và gần hơn, ở Edinburgh, đội cứu hỏa thành phố đầu tiên của toàn bộ vương quốc đã được thành lập bởi vua George IV.