BOWMORE 1961 (50 NĂM)
- Viên ngọc lỏng nổi tiếng từ những năm 1960
Bậc thầy pha chế của Bowmore, Rachel Barrie từng nói: “Rất ít nhà máy chưng cất may mắn có vị trí địa lí phù hợp để tạo ra những loại rượu whisky đặc biệt và được săn lùng trên thế giới. Bowmore là một trong những nhà máy phù hợp như vậy. Bằng tất cả niềm tự hào, chúng tôi đã chắt lọc những gì tinh túy nhất và đặt nó ngủ yên trong hầm số 1, để nuôi dưỡng và chờ đợi sự trưởng thành trong 20, 30 và thậm chí có thể là 50 năm nữa. Đây là tất cả những gì chúng tôi có trong bộ sưu tập 50 năm tuổi. Mỗi năm, tôi sẽ khám phá ra những tầng sâu tiềm ẩn của Hầm chứa số 1 và tiết lộ một viên ngọc lỏng nổi tiếng từ những năm 1960, chắc chắn sẽ khiến các nhà sưu tập trên toàn thế giới phải ngất ngây ”.
Cuộc hành trình của loại rượu whisky quý hiếm này bắt đầu vào một ngày rất lạnh của tháng 12 năm 1961 và được ủ suốt 50 năm trong một cặp thùng bourbon hogsheads cũ. Sau nửa thế kỷ trưởng thành cho ra đời viên ngọc lỏng quý hiếm khiến các nhà sưu tập trên toàn thế giới say mê.
- Phiên bản giới hạn, được chưng cất tỉ mỉ, chuyên nghiệp
“Bowmore 50 tuổi này là một ví dụ tuyệt vời khác về những loại rượu whisky có tuổi đời cao, đã trưởng thành trong kho Vaults số 1 của tại Nhà máy chưng cất ngay trên bờ hồ Loch Indaal. Loại rượu whisky quý hiếm này được chưng cất một cách chậm rãi và chuyên nghiệp bằng cách sử dụng phương pháp tĩnh điện cũ ở Bowmore vào thời điểm đó, sau đó được đổ đầy vào các thùng rượu bourbon cũ và cất giữ cẩn thận trong Hầm chứa số 1. Giờ đây, kết quả của tất cả sự cống hiến và chăm sóc năm 1961 đó một lần nữa sẵn sàng được ra mắt. Những người được chọn lọc để nếm thử hương vị đầu tiên của loại mật hoa đặc biệt này thực sự đã có được một đặc ân.” Eddie Macaffer, chuyên viên pha chế của Bowmore cho biết.
Chỉ 200 chai Bowmore 1961 được phát hành trên toàn thế giới, mỗi chai được đóng ở nồng độ 40,7% ABV với thể tích 700ml. Bowmore 1961 50 tuổi là một tác phẩm của sự khéo léo thực sự sử dụng những vật liệu tốt nhất của Scotland. Chai thủy tinh đựng chất rượu tinh túy 50 năm này được thổi và khắc thủ công bởi hai nghệ sĩ của Scotland, ông Brodie Naim và Nichola Burns. Chiếc tủ gỗ dùng để trưng bày Bowmore 1961 được chế tác bởi thợ mộc nổi tiếng Peter Toaig, ông đã sử dụng gỗ của cây cao su burr được trồng ở vùng cao nguyên Scotland. Mỗi một bộ sẽ được đi kèm 1 lịch vạn niên kéo dài 50 năm được làm bằng bạc bởi thợ bạc, ông Thomas Fattorini, giúp bạn có thể xem thời gian trong quá khứ hoặc tương lai.
- Hương thơm phong phú
Rượu whisky 50 năm tuổi này có màu vàng mật ong ấm áp, hương thơm ngọt ngào của hạnh nhân và sữa dừa, kết hợp với hương trái cây của mơ và cam bọc đường, cùng một chút nấm đen và dầu cây chè. Khi bạn nhấp một ngụm rượu sẽ cảm nhận một vụ nổ của trái cây chín trong vòm miệng của sung, đu đủ, lựu và dứa, xen kẽ với nấm đen và khói nhẹ. Kết thúc là sự pha trộn của bánh hạnh nhân, lê caramen và dầu than bùn tinh tế.
