Nhà máy chưng cất Bowmore vừa cho ra mắt ARC-54, phiên bản thứ hai và cũng là cuối cùng trong dòng sản phẩm ARC hợp tác cùng Aston Martin – siêu phẩm đánh dấu đỉnh cao của sự kết hợp giữa nghệ thuật làm rượu whisky và thiết kế xe hơi. Chỉ có 130 chai ARC-54 được phát hành trên toàn thế giới.
Được chưng cất từ tháng 11/1968, ARC-54 là một trong những dòng whisky lâu đời nhất từng được Bowmore sản xuất. Rượu được đựng trong bình decanter thổi thủ công, lấy cảm hứng từ ngôn ngữ thiết kế tiên tiến của siêu xe Valkyrie – biểu tượng của sự đổi mới và tốc độ đến từ Aston Martin.
Trước đó, Bowmore ARC-52 là phiên bản đầu tiên trong dòng series này, đã tạo tiếng vang lớn trong một cuộc đấu giá vào tháng 6/2022.
Theo Tiến sĩ Calum Fraser, giám đốc blender tại Bowmore chia sẻ: “ARC-54 là hiện thân tinh túy của nghệ thuật ủ rượu. Đây không chỉ là minh chứng cho tay nghề của đội ngũ chưng cất, mà còn thể hiện vẻ đẹp của thời gian – thứ đã định hình nên chiều sâu và sự tinh khiết đáng kinh ngạc trong từng giọt rượu.”
Suốt 54 năm ủ, chất rượu quý giá này được trưởng thành trong những thùng gỗ sồi Sherry châu Âu (refill) và gỗ sồi Mỹ (refill) – tất cả đặt tại hầm số 1 huyền thoại của Bowmore. Lấy cảm hứng từ Tỷ lệ vàng với 61,8% rượu ủ trong thùng gỗ sồi Châu Âu và 38,2% rượu ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ, hai phần này được kết hợp trong 15 tháng. Loại rượu whisky thu được bao gồm vô số lớp hương vị để quyến rũ mọi giác quan, đắm chìm hoàn toàn người uống trong từng giọt.
Ngay từ những nốt hương đầu tiên, ARC-54 lan tỏa hương vanilla ngọt ngào và siro dịu nhẹ, quyện trong sự béo mịn của kẹo bơ mềm và bánh quy bơ. Khi rượu dần lan trên vòm miệng, hương xoài chín và đào ngọt mở ra lớp hương trái cây phong phú, tiếp nối bởi táo xanh tươi rói và sắc chanh tinh tế từ cam bergamot. Điểm xuyến thêm là mùi khói than bùn nhẹ đặc trưng của Bowmore để lại nơi hậu vị.
Phiên bản này được thiết kế với sự chính xác cao độ, hình dáng của decanter được lấy cảm hứng từ ngoại thất khí động học của siêu xe Aston Martin Valkyrie.
Bowmore cho biết, thiết kế này không chỉ gợi nhớ đến đường hầm Venturi toàn thân xe, góp phần tạo ra lực ép xuống tới 1.100kg, mà còn tượng trưng cho dòng chảy tự nhiên của vùng đất Islay – nơi khởi nguồn của loại whisky huyền thoại này.
Từng đường nét và kiểu dáng của decanter được điêu khắc tỉ mỉ, tạo nên một cảm giác chuyển động tinh tế như chất lỏng đang chảy, trong khi phần tác phẩm điêu khắc bằng thủy tinh được lấy cảm hứng từ bộ khuếch tán khí động học, giúp phản chiếu sống động từng giọt whisky bên trong – như ánh sáng lướt qua một dòng suối cổ kính.
Bowmore ARC-54 chính thức được ra mắt vào tối ngày 2/4 trong một buổi tiệc riêng tư tại khách sạn Raffles, bên trong Tòa Old War Office ở London, đánh dấu một chặng đường đáng nhớ trong hành trình 240 năm di sản của Bowmore.
