BOWMORE 1957 38 NĂM
Bowmore 38 năm này là một tác phẩm cổ điển của Morrison, được chưng cất vào năm 1957. Điều kiện khí hậu độc đáo của hầm số 1 tại nhà máy chưng cất Bowmore đã cho phép nhà máy chưng cất tạo ra các chai whisky với số tuổi ngoạn mục.
- Viên ngọc quý trong gia đình Bowmore
Đó là một ngày giữa mùa đông, ngày 14 tháng 1 năm 1957, Bowmore 1957 bắt đầu hành trình trưởng thành đặc biệt. Giống như những ngày khác tại nhà máy chưng cất, rượu mới chưng cất được đổ vào thùng gỗ sồi. Tinh thần năm 1957 được đổ đầy trong những chiếc thùng được đánh số 216-220 đã trở nên đặc biệt. Theo thời gian, linh hồn nằm yên trong Hầm chứa số 1 của Nhà máy chưng cất Bowmore, hít thở bầu không khí biển trong lành và phát triển những đặc tính Bowmore độc đáo. Người quản lý nhà máy chưng cất biết rằng có thứ gì đó độc đáo đang phát triển trong các thùng và luôn cẩn thận chăm sóc chúng. Tuy nhiên, gần bốn thập kỷ trôi qua, tinh thần quý giá ấy được tìm thấy, rượu đã được đo nồng độ cồn là 40%, chỉ số nồng độ cần thiết cho việc đóng chai đối với rượu Scotch Whisky và vì vậy, Bowmore 1957 được đóng chai vào giữa những năm 1990.
Nếu đợi thêm một thời gian nữa, rượu có thể sẽ bị tuyệt chủng và một phần lịch sử sẽ bị xóa đi vĩnh viễn. Tinh thần quý giá này đã may mắn được đóng chai sớm và đặt trong một hộp bằng gỗ sồi thủ công, được chế tác cẩn thận bởi các chuyên viên của Charles Kirkby & Sons, đến từ Anh quốc. Để giữ lại từng giọt rượu cuối cùng từ loại whisky hảo hạng này, nhân viên từ nhà máy đã quyết định không tiến hành lọc vì nếu thêm nước vào, rượu có thể bị thay đổi tính chất. Chỉ 861 chai Bowmore 1957 38 năm được phát hành trên toàn thế giới, đây thực sự là một viên ngọc quý trong gia đình Bowmore.
- Hương vị phức tạp
Bowmore 38 năm 1957 có màu vàng tươi. Mỗi chai được đóng ở nồng độ 40,1% với thể tích 700ml. Bowmore 38 năm có hương thơm phức tạp của cam quýt, chanh dây hòa quyện với sáp ong, không khí biển và hương hoa. Tiếp theo phải kể đến mứt mơ, rượu dứa và quả sung khô. Tất cả đã hòa quyện tạo nên một loại whisky có hương thơm ngọt và phức tạp khó có thể hình dung. Vị giác được tấn công táo bạo bởi hương vị độc đáo, sau đó tồn tại lâu dài đậm đà khó quên.
