DALMORE CONSTELLATION 1966
Rượu whisky mạch nha đơn, một tinh thần sang trọng ngày càng được thèm muốn trên toàn thế giới, những người hâm mộ thực sự đánh giá cao chất lượng, tay nghề thủ công đặc biệt và số lượng có hạn của The Dalmore. Nhà máy chưng cất Dalmore đã được International Wine and Spirits Research xếp hạng trong số 25 thương hiệu mạch nha hàng đầu toàn cầu và đứng thứ hai trong chỉ số Rare Whisky Investors năm 2014, tăng 3 bậc kể từ năm 2013 bởi cơ quan độc lập Rare Whisky 101. Một phiên bản lâu đời thứ hai trong loạt Dalmore Constellation phải nói đến Dalmore Constellation 1966.
- Phiên bản giới hạn
Dalmore vintage 1966 thùng số 7, được đóng chai vào ngày 31 tháng 12 năm 1966, như một phần của Bộ sưu tập Constellation. Trải dài trong giấc ngủ 45 năm ấy là 37 năm trong thùng rượu Bourbon bằng gỗ sồi trắng của Mỹ, tiếp theo là 6 năm trong thùng mà trước đây đã từng chứa rượu vang Oloroso ở Mat Jerusalem, sau đó 2 năm cuối cùng của cuộc hành trình trong thùng rượu bourbon cũ trong nhà máy chưng cất.
Chỉ 237 chai Dalmore Constellation 1966 được phát hành trên toàn cầu, mỗi chai được đóng ở nồng độ tự nhiên 41,7% ABV, với thể tích 700ml. Được đóng chai trong bình pha lê thổi thủ công, tạo ra bởi các nghệ nhân của Baccarat, nhà pha lê danh tiếng của Pháp. Trên thân mỗi chai đều có khắc năm chưng cất, tuổi, số thùng và được trang trí bằng một con hươu hoàng gia bằng bạc, một biểu tượng của Nhà máy rượu Dalmore từ năm 1867.
- Hương vị của lịch sử
Nằm trên bờ phía bắc của Firth of Cromarty, sâu trong Cao nguyên Scotland, một vị trí hoàn hảo đặt nhà máy chưng cất, nơi tận dụng tất cả tài nguyên thiên nhiên: từ vùng nước của hồ Loch Morie, được tìm thấy trên những ngọn đồi cao nhìn ra nhà máy chưng cất, lúa mạch từ vùng đất ven biển trù phú của Black Isle. Nằm ở mực nước biển là cực kỳ quan trọng. Được bao bọc bởi không khí với vị mặn muối biển là điều kiện lý tưởng cho quá trình trưởng thành của các loại rượu whisky.
Dalmore 1966 có màu vàng Mahogany, mang hương thơm của cam, táo nghiền và quả lê, tiếp đến là dưa Ogen, quả óc chó, Jamaica và quế. Kết hợp với mùi thơm của hoa hồng Bulgarian và hoa nhài, cùng với rau mùi và bột ca cao. Hương vị phong phú của quýt chín, quả quất, trái cây rừng và dứa. Tiếp theo là làn sóng của ortaniques, gừng, treacle đen và cam thảo, gợi ý của vani, caramel và socola Thụy Sĩ.
