DALMORE CONSTELLATION 1990 CASK 18
- Phiên bản sản xuất giới hạn
Là một phần của bộ sưu tập Dalmore Constellation 21 sắc thái riêng, những loại rượu whisky đậm đà, tuyệt vời này đã dành cả đời để hoàn thiện những thùng tốt nhất từ khắp nơi trên thế giới. Nhà máy chưng cất Dalmore đã đảm bảo rằng không có bản phát hành nào của bộ sưu tập bị pha loãng, mỗi chai được đóng chai ở nồng độ tự nhiên. Phiên bản 21 tuổi Dalmore Constellation 1990 được chưng cất ngày 17 tháng 12 năm 1990 trong thùng số 18. Và cuộc đời mình, Dalmore Constellation 1990 đã dành 19 năm để trưởng thành trong một thùng gỗ Sồi trắng của Mỹ, tiếp theo là 2 năm trong rượu sherry Oloroso ở Mat Jerusalem và trở thành phiên bản mạch nha đơn độc đáo đến từ nhà máy chưng cất cao nguyên Scotland.
Phiên bản phát hành năm 2012, giới hạn 777 chai Dalmore Constellation 1990 trên toàn thế giới, mỗi chai được đóng ở nồng độ 56,5% ABV, với thể tích 700ml trong bình pha lê thổi thủ công, tạo ra bởi các nghệ nhân của Baccarat, nhà pha lê danh tiếng của Pháp. Trên thân mỗi chai đều có khắc năm chưng cất, tuổi, số thùng và được trang trí bằng một con hươu hoàng gia bằng bạc, một biểu tượng của Nhà máy rượu Dalmore từ năm 1867. Mỗi chai rượu đều độc nhất vô nhị như linh hồn bên trong nó.
- Hương vị phong phú
Dalmore Constellation 1990 được chưng cất và trưởng thành theo tiêu chuẩn tốt nhất. Dalmore 1990 có màu của một cánh đồng lúa mạch rực nắng. Hương thơm của bergamot, cây lý gai, lanh trắng và lê mật là những hương vị thức tỉnh khứu giác. Mùi hương của táo tarte tatin, vỏ vani, xi-rô đào và gỗ đàn hương tiếp đến là nho, gỗ sồi, gừng và suzette suzette. Hương vị ngọt của xoài, panna cotta, anh đào glace và chuối. Gợi ý của muesli, bánh chanh và salad trái cây nhiệt đới, tiếp theo là dư vị cuối cùng của mận Victoria, xuân đào, gia vị gừng và quả óc chó.
